揭開低胰島素減肥法的面紗

chiu0328

轉錄自  景升聯合診所  院長  邱正宏醫師著

這個星期最勁爆的話題是立法委員現身說法，以自己成功減肥的經驗證實低熱量飲食和運動才是減肥的不二法門這位立委兼具醫師身分，由他說來更具可信度不過炮火非常猛烈，連帶殃及從去年流行到現在的「低胰島素減肥法」

按照這位醫師立委的說法，「低胰島素減肥法」事實上就是「低熱量減肥法」，只不過商人加上一個冠冕堂皇的外衣，藉此賺取大量的利益，然而，事實的真相是什麼呢？

低胰島素減肥法的理論基礎，是說食物熱量的高低並不是影響肥胖的主要因素，相反的，升糖指數(glycemic index)的高低才是影響肥胖的主要因素。升糖指數高的食物進入人體後會使血中胰島素快速上升，促進脂肪的堆積而導致肥胖。所以，想減肥的人不必考慮食物熱量高低，只要選擇低升糖指數的食物，愛怎麼吃就怎麼吃。

減少攝取高升糖指數的食物，可以避免血糖與胰島素的過度波動，對減肥有幫助，這一點在學理上是正確的。不過要注意的是，這是以總熱量相同的時候來做比較的。舉例來說，一根香蕉的熱量是80卡，一碗白飯的熱量是300卡，所以四根香蕉的熱量和一碗白飯的熱量相當但是香蕉的升糖指數高而白飯的升糖指數低，如果你要減肥，你應該吃一碗白飯而不是四根香蕉。但是話說回來，會這樣吃東西的人並不多，一般人吃了兩根香蕉之後已經很撐了，很少會再吃第三根。

我給大家的建議是，你可以選擇低升糖指數的食物吃，但是不能不注意總熱量的攝取，因為超過身體需要的熱量還是會被轉變成脂肪貯存在體內的。如果你要在四根香蕉和一碗白飯當中做選擇的話，我建議你選擇白飯，但是如果你可以只吃一根香蕉而不吃一碗飯的話，我建議你還是選擇吃一根香蕉。


根據統計資料顯示，減肥相關的健康食品在台灣一年約有一百五十多億元的商機，而且每年還以百分之二十的速度向上成長，可見其潛力不可小盱。由「低胰島素減肥法」這個理論衍生而來的商機也大得驚人，從去年下半年開始，先是「低胰島素減肥餐廳」的開幕，繼而電視第四台大作「低胰島素減肥食品」郵購的節目，讓人看得目不暇給

如果你對於什麼新鮮事都想嚐嚐看，我倒是不反對你買來一試不過還是要提醒你，減肥沒有捷徑，少吃多運動而已