[美食] [台中]枸杞土虱 特色養生食補 口碑流傳三十年

鄒鄭

[台中]枸杞土虱　特色養生食補　口碑流傳三十年
記者�石靜怡
　　好吃的東西禁的起時間的考驗，不論時間過了多久，曾經吃過的人會一直記得令人懷念的好滋味，位在台中市的「原美村路土虱」經營至今已有三十年的歷史，原本的攤子在SOGO百貨旁，經過二次搬遷至今已有獨立店面，三十年來建立的好口碑，長期以來已有許多廣大客群支持及喜愛。
　　起初，老闆廖先生年輕時從嘉義來到台中創業，從小攤子到有了自有店面，目前由老闆娘和女兒接續著父親的志業。店中土虱每日當天處理，絕對新鮮的味道及口感是其主要的特色，而湯頭是利用枸杞、當歸、川芎、薑和土虱燉煮而成，比例拿捏的恰到好處，湯頭純正的風味，讓人喝了就留下深刻的印象。
　　老闆娘表示，愛吃土虱的饕客都知道，土虱頭含豐富膠質，是許多愛吃土虱朋友的最愛，而中段和尾段魚肉最多，而尾部肉質口感較為細緻，您可依個人喜好挑選喜愛吃的部位。
　　天氣逐漸轉涼，喝點暖暖的熱湯來暖暖身子，枸杞土虱是值得推薦給您的健康養生特色食補。（攝影�石靜怡）
台中小吃•原美村路枸杞土虱http://0919018395.travel-web.com.tw/