[美食] 千人辦桌！ 105桌大啖竹筍美味

方郗

台中大坑今晚千人辦桌，票選最佳美食，一桌12道竹筍創意料理，原價5千，優惠價只要3千5，平均每道菜不到3百元，這樣的價錢讓許多店家吃不消，因為颱風走了之後，竹筍、青菜都漲價，一道菜動輒5、6百元，但店家為了獲得選票，反而不惜成本加量加料，要讓市民吃得開心。
綠竹筍下鍋熱炒，就成了一盤「香麻山干貝」，口感香甜爽脆。師傅：「一顆竹筍只用2到3段，最甜的部份、最嫩的部份。」
原本一盤12顆「山干貝」4百5，為了促銷大坑美食，每盤加量成20顆，加上颱風後竹筍漲價，成本飆漲到7百多元，但台中市民花不到3百元就能享用。店家：「賣一盤賠一盤。」
賣一盤賠一盤，但這場辦桌要選出「大坑第一味」，店家賠本，還是卯足勁作足1千人份；上百盤菜、上百鍋湯一一分送，場面熱絡，台中大坑千人辦桌，現場105張桌子，12道竹筍創意料理擺滿桌面，吃得大家好滿足。民眾：「喔，不錯，不錯，不錯啊，很熱鬧。」
更好的是，一桌原價5千元，嚐鮮優惠價只要3千5，要讓台中市民省了荷包吃得開心。