[美食] 平價又好吃的握壽司 豆子的壽司

袁昝水

看多了電視上的日本美食節目，你會不會也想要好好品嚐正統握壽司的美味？又會不會擔心吃一頓下來會讓自己的荷包大失血？位在台中崇德美食商圈、立人國中旁的「豆子的壽司」就提供了平價又美味的握壽司，讓你可以用少少的金額，享受到大大的滿足！
「豆子的壽司」王大哥表示：「我自己喜歡吃壽司，但是一般日本料理店的握壽司是高級又高貴，所以才會希望能給顧客吃到便宜和好吃的握壽司！」而王大哥自己也在日本料理店習業兩年多，所以能以平實合理的價格，提供給顧客不輸給專業料亭的美味握壽司。店內所使用的食材也如專業料理店一樣選用最新鮮的漁獲，新鮮美味自然不在話下，而自己也特別堅持煮飯的部份，從選米、洗米、泡米到加醋和捏製，每一個細節都有其講究，當然每一口壽司都有其用心的好滋味！
「豆子的壽司」除了可以在店內享用現做的握壽司外，也細心準備了木片盒包裝的精美餐盒，讓消費者可以事先預訂再直接外帶。「其實差別就在於裝潢，專業料理店會花很多費用在店內裝潢和設計，再反應於價格上，消費者等於是花錢享用美食和氣氛，但我們則是專心在餐點的部份，所以相對地就可以提供較平價的握壽司！」一般來說，24個裝的握壽司餐盒在日本料理店可能要價上千元，但在「豆子的壽司」則只需要350元，難怪會讓許多朋友深深著迷又大感滿意和滿足。