[美食] 新竹從資訊到賣冰 謝文隆做自己

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「現在的生活完美了，這是我進入職場以來最珍愛的一份工作。」45歲的謝文隆是軟體公司負責人，年薪數百萬，去年他選擇毫無地緣關係的竹東鎮開冰店，科技人回復「人性」，追求自在生活，秉持「敢做自己」的原則。
「你好，歡迎光臨！」謝文隆熱情有勁的招呼客人，他原本敲打冰冷鍵盤的雙手，挖冰一樣俐落，不同的是，他的腰彎得更低，笑容也變多了。
謝文隆10年前創業開設軟體公司，研發醫療資訊系統，雖事業有成，他認為不同的人生模式，有不同的成功定義，他自問「人生大半歲月，難道都要汲汲追求名利？」，難道不能讓工作變有趣，「做己所愛、愛己所做」？
因家人的支持，去年6月他邀好友羅順國一起開冰店。他抱持「不在繁華地段、不要有地緣關係、不準備開分店」的「三不堅持」，要找陌生的城鎮從新開始，還擔心生意太好，違逆初衷，因此刻意避開人潮擁擠地段，選擇落腳竹東鎮。
開店賣義式手工冰淇淋難不倒他，挑選食材、調配原料比例等各個步驟，也都不假手他人，水果等原料品質未達標準，寧可捨棄，展現資訊人嚴謹的一面。
謝文隆賣的義式冰淇淋食材新鮮、口感綿密，受到不少竹科人喜愛。他耐心介紹產品，還大方提供試吃，不少熟客都成為朋友，他認為，開店後接觸到各行各業的人，話題更多元，視野更豐富，並與任職銀行的妻子相約，5年後退休，以冰店為生活重心。
他的冰店取名「BAXTER」，位於竹東鎮自強路66號1樓，電話5104520，周一至周六中午12時至晚間8時30分營業。