[美食] 高雄n珍珠鮑魚 林園周日上菜

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林園鄉海洋文化節活動16日登場，林園鄉公所昨天中午舉行記者會，展示今年「珍珠鮑魚美食饗宴」料理，鄉長韓賜村及鄉民代表會主席劉清祥表示，歡迎遊客到林園鄉品嘗美味特產─珍珠鮑魚。
珍珠鮑魚就是一般所稱的「九孔」，林園鄉曾經是國內最重要的珍珠鮑魚產地，全台市場占有率達90％，全盛時期鄉內養殖面積約35公頃，年產量近200萬台斤，年產值超過新台幣10億元，但目前全鄉養殖面積不到5公頃，年產量還不到20萬台斤，市場價格平均約每台斤500元至600元。
鄉公所為促進鄉內珍珠鮑魚的產量，近年來每年都舉辦「高雄縣林園海洋文化節」，以各種「珍珠鮑魚美食饗宴」料理，讓鄉內各事業單位、工業區重要廠商和各級意見領袖，品嘗「珍珠鮑魚」的美味，也同時宣傳林園鄉特產─珍珠鮑魚。
鄉公所昨天中午在2樓禮堂舉行記者會，展示今年「珍珠鮑魚美食饗宴」的料理，包括藥膳珍珠鮑、米糕珍珠鮑、五味珍珠鮑、鮑魚白菜滷、八珍魚翅羹、鮮活白刺蝦、龍鳳雙拼盤、清蒸石斑魚、圓滿魚丸湯及四季水果盤，滿桌美味佳餚，令人垂涎。
鄉長韓賜村及代表會主席劉清祥表示，珍珠鮑魚是林園鄉的特產，歡迎遊客來品嘗美味的珍珠鮑魚，一定可以讓大家口齒留香，回味無窮。