[美食] 宜蘭n處女蟳粽 有料無米

鄒鄭

礁溪鄉大塭觀光休閒養殖區「紅蟳屋」昨天推出「處女蟳粽」，竹葉裹粽，清香入味，使用10兩重處女蟳，搭配黑豬肉排骨、干貝、芋頭等，慢火烹煮20分鐘，每個粽子1台斤半，賣599元。
「這可是無米粽。」養殖區「紅蟳屋」經營者、現任宜蘭縣養殖漁業協會理事長的林登財說，一般粽子以糯米當主角，今年首推的處女蟳粽，則以嫩蟳取代，同時搭配豬肉排骨、芋頭、粟子等，山珍海味，通通包，讓端午節吃粽，有了新選擇。
處女蟳粽成本高，要先準備材料現製，一顆約2到3人份。林登財昨天起限量100個，每個599元，讓民眾預購外帶。洽詢電話（03）9870558。