[美食] 好呷在這裡�純日式風烤肉∼牛五花肉質鮮嫩 老饕愛！

章翟党

好呷在這裡�純日式風烤肉∼牛五花肉質鮮嫩　老饕愛！
東森 更新日期:2007/11/11 16:56 記者:記者侯升偉、林郁仁�台北報導

在冬天裡吃燒烤感覺非常棒，而台北市七條通這裡有一間12年歷史的燒肉店，走的是純日式風格，給人溫暖輕鬆的氛圍，裡面的肉類就有40多種，光是牛肉就有20幾種，絕對能滿足所有愛吃燒肉的老饕。
門口的大紅燈籠及室內溫暖的日式風情，讓每位客人大口吃肉、大口喝啤酒，心情也因此隨之放鬆了下來。
顧客陳先生：「我們大概聚會的時候比較會來這邊，那因為它的環境算是比較日式店面，那比較適合小團體的朋友一起來這邊聚會用餐，那比較喜歡它的一些肉類上的一些(烤肉)教導，比方說它的肉類會比較鮮美多汁。」
要烤出鮮美多汁的肉，肉的品質一定非常講究。這一盤上等牛五花，每一片厚度相同，油花分佈均勻，在師傅的燒烤後，留著淡淡的粉紅，老饕吃進嘴裡讚不絕口。
顧客楊小姐：「這個牛肉啊，一定要烤得像這樣子，就是紅紅的，還有七分熟的感覺，那也不用特別沾醬料，然後入口即化非常好吃。」
燒烤店師傅楊勝智：「我們的牛五花是牛的胸前，因為她又是極黑牛，那牠油花跟瘦肉的比例是剛剛好，那所以在七、八分熟這邊吃，是最好吃的時候。」
這間燒烤店跟別人不同的地方，就在於店裡光是肉的種類就多達40幾種，絕對能滿足所有老饕的需要。燒烤店社長王冠傑：「還有二十幾種的牛肉，十幾種的雞肉豬肉，那牛肉的話有有彈性的啦，或是說有咬勁的啦，還是你要吃厚的啦，吃薄的啦，牛的各種部位你都吃得到。」
再來看看這兩隻巨大草蝦，要養兩年才能長到這麼大，好吃的秘方就在肉裡這些胡椒鹽，由店家自己炒的胡椒鹽灑在這隻大草蝦上，吃起來到底是什麼感覺呢？肉質紮實又帶著香香鹹鹹的滋味，在口裡是絕對的滿足。
原來這裡的燒肉，就連海鮮也讓人驚豔，從肉質、醬料甚至炭火，店家堅持好品質，難怪天氣一變冷，老饕就會來這裡報到。
哪裡吃∼
店名：七條龍日式炭火燒肉地址：(總店)台北市林森北路119巷40號電話：0800088811