台中精誠路附近的夏蒙小館法式餐廳，好喜番~

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準備接受我的動感閃光波吧~~~(逼逼逼逼逼)，放心放心，絕對沒有什麼肉麻合照，而且，這絕對是一篇關於台中法式料理食後心得介紹，無誤！前天是我生日，老公特地在前一個禮拜就先帶公婆去台中精誠路附近一家餐廳用餐，好可以買收他們在我生日這天當一晚小包子的褓母，小包子現在會走路後很失控，我無時無刻都要盯著她，很多台中朋友都在問說最近我都沒有分享美食餐廳的推薦文，反而都是分享媽媽經，主因就是小包子瞜~~畢竟人家是全職媽媽，愛好美食分享只是興趣，各位格友多多體諒人家麻~~啾啾啾！而今天的閃光波就是我親愛的老公帶我來台中這家我肖想(台)很久的夏蒙法式小館餐廳慶生，YA~腦公我愛你



這家夏蒙小館http://www.charmant.com.tw 也是位在台中精誠路附近的餐廳，是有次我在看台中美食餐廳的推薦報導時看到的，心裡想吃想超久的，因為我只有在某次朋友來台中玩時吃過一次法式餐廳，之後就再也沒有吃過了！加上平常要照顧小包子更是沒時間~真的很謝謝老公記得我講過的話，選在生日這天帶我來，我們今天是在一樓用餐！沒想到才六點一樓幾乎都滿了，人太多不方便拍照，店員偷偷跟我說二樓包場的客人還沒到可以先去二樓拍，於是我就溜上樓拍了一張就溜下樓了~~店員好NICE喔！夏蒙的環境很典雅，空間色調以酒紅色跟白色為主，好像電影裡面那種公主用餐的空間，超級浪漫的~~自從小包子出生以來，我跟老公都沒時間來這種地方約會，太感謝公婆跟老公了，我是史上最年輕最幸福的媽媽、老婆跟媳婦~~



夏蒙農夫沙拉，聽這個名字感覺就是店裡的招牌沙拉，加上農夫兩個字，一聽就超有田園的FU，生菜很新鮮，不用沾醬就可以吃出甜味，最特別的是他們用了很多菇類下去跟莓果組合搭在一起，跟一般沙拉很不一樣，菇類的甜味，加上酸酸甜甜的莓果，好夏天的滋味阿~~





海鮮蟹肉南瓜濃湯，服務生說我們很幸運，第一次來就喝到這濃湯，因為這可不是每天都有喔！要看主廚當天準備的種類，而這個是他自己喝過裡面覺得最喜歡的，南瓜的味道很濃郁，蟹肉很新鮮，跟某些火鍋店那種冷凍到失去鮮甜味道的口感不一樣，重點是這整碗湯，滿滿都是蟹肉，用料很實在，喜番！



這個開胃菜嫩煎小牛肋排，服務生說是用肉質軟嫩的紐西蘭小牛肋排，以慢火香煎而成的，另外還有加上新鮮的蔬菜與洋菇去做襯底，我覺得吃起來蔬菜口感很清爽，跟香醇的牛肉搭配起來很和諧。



而我的主菜式爐烤法式小羊排，也是從紐西蘭進口，用慢火烤出軟嫩的口感，服務生特別說明醬汁是用牛骨高湯與茵陳蒿熬製而成的香濃醬汁，味道很特別，我覺羊排本身吃起來就很嫩很多汁，那羊肉才有的香味，就是我愛羊肉的原因，沾上醬汁，更幫羊排的口感味道加分，太讓人受不了啦~~~~難道傳說中幸福的滋味就是如此嗎??正當我自己開心吃完主餐後才發現，我竟然忘記拍老公的法式小春雞，太可惜，整個擺盤完整度只剩1%，哭哭



錯過主菜，老公的甜點一上我就馬上先拍，深怕又錯過ㄎㄎㄎ，這個芒果慕斯，擺盤超可愛的，吃起來口感很綿密，吃到嘴巴裡就化開了，底層是帶一點點苦味巧克力，跟甜甜的芒果互相襯托出彼此的味道，連老公這個不愛甜食的人都說好吃。





這是我的覆盆莓塔，為了強調我在現場看到的覆盆莓的紅度，我特別修圖了一下，因為燈光的比較昏暗我的小G1拍起來沒有很鮮紅，但它現場看是真的完完全全的鮮紅色喔~~這個覆盆莓塔吃起來酸酸甜甜的，底下的蛋糕奶味香很夠，口感也很鬆軟，於是我沒有全部吃光，打包回家給小包子吃，因為她最喜歡吃甜食了。

好啦！台中的格友們我這次的生日法國大餐料理心得介紹就到這啦，希望大家沒有被閃瞎，整體來說，我覺得夏蒙的餐點跟他們的服務品質一樣的精緻，讓人可以在一個很舒服的環境裡放鬆的用餐，畢竟吃法式料理講求的就是”慢”麻~~
偶爾來這裡享受兩人世界的用餐環境真的很不錯，而且好吃的餐點會讓人心情愉悅，我跟老公說好了，下次他生日換我帶他來吃，那麼~~我這次的放閃光波就放都這瞜，我要去幫我的小包子換尿布了！