新聞分享~網路瘦身偏方 須經醫師評估

邱正宏醫師

網路瘦身偏方 需經醫師評估
更新日期:2009/04/23 09:29 林永富

【記者林永富報導】網路瘦身偏方形形色色，減重醫師邱正宏提出網路調查十大瘦身偏方排名，依次為香蕉、優酪乳、咖啡、巧克力、寒天、紅酒、喝醋、檸檬原汁、辣椒及納豆。醫師及營養師都表示，偏方中食品雖有些合乎減重條件，但不可將單一食品當主食，建議減重瘦身還是要經專業醫師及營養師評估之後，根據個人不同身體狀況開菜單。

台北市立聯合醫院營養室主任金惠民表示，這些食物減重有其基本原理，像是香蕉有抗性澱粉，吃了容易有飽足感；寒天是一種水溶性纖維，本身仍有一些熱量，但因有膨脹性，吃了更有飽足感，會讓食用者降低食欲或減少其他食物進食量，總熱量減少之後，達到減重的效果。

但是食物不能單一種當成主食，邱正宏說，香蕉一根120大卡，含糖量高，但長期以香蕉為主食容易營養不良；腎功能不佳者更要注意，長期大量吃含高鉀食物像香蕉，不利腎功能。

他舉近來相當熱門的寒天為例，通常加入各種食物或飲料中食用，熱量還是很高，不能減肥，長期當主食也容易引起酮酸中毒，妨礙鐵質吸收，導致缺鐵性貧血。另外，女性最愛的減肥巧克力，含糖量與脂肪量都過高，反而愈減愈胖；優酪乳長期飲用不只減不到脂肪，反而容易出現肌肉組織耗損，導致肌肉無力。

金惠民建議要減重的民眾，食用消化吸收慢，熱量較低的食物，再加上活動量增加，雙管齊下才有效，而且要持之以恆。若要以食物方式來減重，還是透過專業醫師及營養師，評估身體狀況再來開菜單，針對每個人不同狀態有不同的建議食物，千萬不要自己相信偏方胡亂吃，不但沒有效果且會傷身體。

邱正宏醫師也提醒，減重應該用對方式，搭配正確的飲食與運動習慣，才可讓體重維持標準。