改善肥胖的中醫飲食觀點

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近年來，因為社會安定，且隨著經濟發展迅速，人民生活水準提升，生活模式改變、飲食習慣失衡，生活作息不規律，營養熱量過剩，運動不足，導致肥胖的人口增加。

而肥胖不單單只是外表肥胖而已，其與高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管疾病、月經失調、關節炎、腎臟病等等疾病息息相關，更影響生活品質，降低壽命。所以控制體重，實不可輕心忽略。

病因與病機可分原發性與繼發性

   1. 原發性乃因下列因素引起：遺傳、飲食不當、運動不足、年紀、吸菸、飲酒、生活不規律、壓力……等等。
      　
   2. 繼發性則可因疾病：（內分泌代謝疾病）及某些藥物而引起。所以除了因疾病或不得已的藥物引起之因素外，其他如飲食不當、運動不足、吸菸、飲酒過度、生活不規律等，在控制體重過程中皆應避免。

治療方式

一般肥胖治療有下列幾種最常見，即飲食控制、運動、藥物、針灸等。試用一簡單方式表達肥瘦與飲食熱量消耗多寡關係：

    * 食入熱量　>　消耗熱量  = 肥胖
    * 食入熱量　<　消耗熱量  = 消瘦

以此觀點，只要能讓熱量消耗多於吃入之熱量，則可讓體重降低。所以舉凡用飲食控制熱量攝取，或以,，藥物，針灸等增加熱量消耗皆可讓體重降低。

   1. 飲食控制
      在食物熱量中脂肪1公克為 9大卡，蛋白質1公克 為 4 大卡，碳水化物 1公克為 4.1大卡，酒精1公克為 7 大卡。所以減重過程中控制熱量攝取固然重要，而高脂肪類食物更應避免，酒也是應避免之一。但是既是控制熱量攝取，就應多注意減少熱量攝取，哪怕是一小杯飲料，也須克制。
   2. 運動
      運動是減重過程中重要方式之一，既可增加體內熱量消耗，又可增加身體新陳代謝率，更可讓身體更健康。一般運動，建議一周至少三次，每次３０分鐘，並且運動時應讓心跳度比平常快一些，若流一些汗會更好。
   3. 西藥
      西藥常見減重藥物有食慾抑制劑、代謝增強劑 、熱量消耗促進劑（燃燒脂肪）、其他如增加飽足感、減少食物吸收等藥。優點是服藥方便，但是停藥後復胖快（甚至體重回升比減重前更高），而且容易產稱心悸、口乾、煩躁、失眠、盜汗、胃痛……副作用。
   4. 中藥
      中醫認為會造成肥胖，主要是因身體出現偏差而造成，所以相對的，體型肥胖者，或多或少會伴隨一些病症：如稍動一下則容易喘容易流汗、身體倦怠、眩暈疲倦、四肢痠痛無力、體力差、水腫身重、身腫脹感、便秘；所以中醫在治療時會根據每人病因病症不同而給予治療，相對的一段時間後，體重下降，身體也自然變健康了！

      中醫的辨証型態有痰濕水腫型、瘀血阻塞型、脾虛氣弱型、脾腎陽虛型、氣虛血弱型、胃熱濕盛型，脾虛濕盛型，肝腎陰虛、氣陰兩虛型….等等，根據不同病症型態而給予施治，來調理體質，回復身體活力與元氣，並促進代謝增加，熱量消耗，或水濕排除或清熱涼血等等進而達到降低體重的目的。
   5. 針灸
      針灸的目的和中藥一樣，可透過穴道的刺激來調節神經系統、內分泌系統、消化系統，提升對物質代謝功能的調節、並促進新陳代謝率的增加，達到促進熱量消耗增加而體重下降的目的。但相較下較少產生如心悸、失眠等等副作用。
   6. 穴道埋線
      方法是利用可經人體吸收的羊腸線（需特殊處理過），透過針具器械，植入穴道中，不需取出的一種較新式療法，因不需取出，可在人體維持１－２週時間（或更久），所以對穴道產生一些刺激，而達到如針灸般的效果，但是卻是比針灸持續長久的效果。
   7. 其他
      如胃部手術、抽脂等等，都有相當大的副作用，及風險不等的危險存在。相較於多種治療方式，針灸是一種安全，無副作用的減重方式、當然療效也是顯著的。

飲食與注意事項：

    * 控制熱量攝取，低熱量飲食。
    * 充足的蛋白質，佔總熱量15%，避免營養不均。
    * 低脂肪，佔總熱量20-25%(不飽和脂肪酸)
    * 低膽固醇，少食內臟；豐富維生素，纖維素。
    * 低鹽，飲食以清淡為主，辛辣刺激重口味量避免
    * 作多一日三餐，不吃宵夜點心，晚餐可少量，晚上八點後不吃。
    * 經常活動，運動每日２０分鐘。
    * 每天喝六!+八杯水，飯前半小時，服用一大杯水，可增加飽感，降低食慾。
    * 養成每天排便的習慣。
    * 每天補充額外的纖維（蔬菜水果）。多吃蔬菜、生果和穀類食品細嚼慢嚥，飲食六七分飽，勿咬口香糖－促進胃消化液的分泌，增加消化系統負擔，很快感到肌餓。
    * 勿空腹購物逛街，否則容易買下禁忌食物，而且容易買下比預期的還要多。

以下食物盡可能避免：

    * 動物性脂肪（牛油、奶油、冰淇淋、全脂牛奶、沙拉醬、油炸食物）。油炸、鹽、咖啡、濃茶、含糖飲料、酒、零食、果醬、甜食(巧克力、汽水、蛋糕、水果派、甜甜圈、糖果)。
    * 高熱量蔬果：香蕉、櫻桃、玉米、無花果、葡萄、梨子、鳳梨、蕃薯、馬鈴薯、花生。

以下食物可適量攝取：

    * 高蛋白低脂肪食物  蘿蔔、黃瓜、海帶、豆類、木耳、香菇、白魚（不吃貝類）。
    * 以魚類代替普通肉類。
    * 低熱量的蔬菜，如花椰菜、甘藍、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、綠豆、萵苣、洋蔥、菠菜。
    * 適時休息及放鬆心情，拋開壓力並建議每晚的睡眠時間為６－８小時。
    * 減重除飲食控制外，規律的運動，持之以恆，如走路、爬樓梯、健身操、騎腳踏車、游泳等，均有利於減重，不僅能使體內的脂肪組織變小、降低膽固醇與三酸甘油脂，對於糖尿 病患者還可降低血糖、促進血液循環。
    * 純果汁(勿過甜)可充當低熱量飲料，而且能產生飽感。在兩餐之間嘴饞時刻飲用。
    * 持之以恆，間續不斷的運動與控制飲食、規律的生活，可永保身體健康與苗條的身材。