[美食] 羅東 鹹米苔目

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羅東公園路鹹米苔目
對宜蘭人來說，如果要幫米苔目選個王，那就非位於羅東鎮公園路40號的米苔目莫屬了！儘管沒有招牌、沒有店名，這家已有30多年歷史的米苔目在羅東卻幾乎是無人不知、無人不曉。
公園路米苔目的特色在於它是鹹味米苔目。不像一般作為冰品的甜口味米苔目，這邊提供的是熱呼呼的鹹味米苔目，每一條每一條，都是店老闆張秀雄每天清晨3點半起床用手工製作，每一條都有著極佳彈性與口感、久煮不爛，配合以豬頭肉熬出的高湯，再加上芹菜、油蔥，讓人吃進嘴裡每一口都是滿足，一碗只賣30元。
更棒的在於配菜。軟軟甜甜的粉肝、香香厚實的豬嘴邊肉、帶著碳烤香氣的鯊魚煙、還有宜蘭人愛吃的粉腸肉等等，配著米苔目吃，讓人很想一次吃三碗。而且每一小盤一人份只要20元，可以一次選擇多樣。老闆張秀雄說，不管是米苔目或是所有的配菜，每一種都是他們自己手工製作或加工，衛生與口味都有保障。
公園路米苔目營業時間為每天清晨5點到中午12點，不過，通常接近中午11點左右就會賣光光，想吃要把握時間。電話：03-954-7533