[美食] 香料美食百變上桌 印度美食節挑逗味蕾

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濃郁滑順的咖哩、各式酥脆的炭烤料理，印度美食就是那麼迷人！一直給人神秘色彩的印度，不僅是許多人夢想的旅遊國度，那瀰漫多層次口感與迷人香料的特殊飲食，更是令人著迷！而即日起，不用遠赴印度也有機會品嚐道地印度美食，及欣賞精彩的印度舞蹈表演、機票抽獎等；因為，一場內容豐富的「印度美食節」正在台北福華大飯店熱鬧上演！
印度特有的飲食文化，一直是許多老饕的最愛！即日起至10月28日止，台北福華大飯店特別與印度台北協會、台北印度愛樂中心、新加坡航空、True Yoga一起合作舉辦「印度美食節」，遠從印度邀請兩位飯店主廚來台獻藝，更重金打造印度傳統烤爐「坦都」，於飯店中庭彩虹座為消費者呈現最道地的異國風情。
需要特別說明的，「坦都 Tandoor」也就是印度文「烤爐」的意思，在印度家家戶戶的廚房或庭院幾乎都有，而這烤爐可是大有來歷，印度經典烤餅就是在麵皮桿好後，甩貼於烤爐內的爐壁上以炭火烘烤；各式肉類、海鮮也都是先以香料醃漬後掛於爐子內小火慢烤，「坦都」可謂印度飲食文化中不可或缺的一環；而為使印度餐做的更道地，台北福華特別添購了「坦都」，用心可見一般。
另外，邀請到的大廚及表演者也是大有來頭，美食節期間特別邀請兩位來自印度西南部喀拉拉州的主廚─Abeyson Mathew和 Jabed Khan，這兩位主廚目前是任職於擁有水上別墅及迷人海景的「Poovar 海島渡假飯店」，並帶來多達70多款的道地印度佳餚，包括拉茶、咖哩、酸奶、甩餅、羊肉捲、雞肉香辣米飯、印式甜點等，每日更換不同菜色，為傳達最道地的印度美食。
除了印度主廚烹調的美食，台北福華大飯店更聘請同樣來自喀拉拉的印度舞蹈老師─麗史咪Resmi，這位自四歲就開始接觸舞蹈的年輕女老師，是於喀拉拉最頂尖的藝術學校學習舞，至今已有18年的資歷，擅長傳統古典的婆羅多舞、酷苦其普利舞、和魔西尼亞坦舞蹈等；美食節期間，Resmi老師每日都將表演不同的曲目舞蹈，提供一場味蕾與視覺共濟的饗宴！
印度美食節自即日起至10月28日止，於台北福華一樓中庭彩虹座舉行；午餐NT$690+10%，下午茶NT$590+10%，晚餐NT$890+10%。用餐還可參加抽獎，豐富獎項包含新加坡航空KrisFlyer里程數三萬哩 (可兌換東南亞任一城市來回機票一張)、True Yoga 6個月瑜珈課程會籍 (為試用性質，非True Yoga正式會員，相關內容依True Yoga中心規定為準)、印度風情項鍊組等多項大獎；詳情可電洽(02)2700-2323