[美食] 2007牛肉麵節開鑼 15家業者爭當「牛魔王」

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2007台北牛肉麵節4日上午登場，現場共有15位師父拚手藝，氣氛熱鬧！為了角逐冠軍，參賽者除了呈現傳統原汁原味的牛肉麵，也發揮獨特的創意，加入不同佐料以及食材，卯足全力拚第一。
打開鍋蓋，大塊鮮嫩多汁的牛肉，香味四溢，為了爭奪2007年台北國際牛肉麵節的冠軍寶座，15位參賽者卯足全力。
參賽者發揮創意，將愛心形狀的葡萄柚，當成佐料加入湯頭，再加上人蔘、牛小排、粉絲和泡菜絲，創新獨特的「蔘情冷麵」，就大功告成。
除了強調養生的韓國風牛肉麵，還有可愛造型的牛奔金魚宴，將牛肉丸包在水餃皮，捏成金魚形狀，再用南瓜切絲當成魚眼睛，不但美觀又美味。而在傳統清燉牛肉麵，參賽者也發揮巧思，將大塊蘆薈切片，放入牛肉麵裡，口感清爽可口不油膩。
為了拚第一，參賽者絞盡腦汁，兼顧傳統加創新的點子，希望可以做出獨一無二，最美味的牛肉麵，誰是今年牛肉麵節冠軍，晚間就會揭曉。