[台中]川巴子火鍋樓

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川巴子
推薦:
■ 十八香蝦鍋
以十八種香料加入處理過後的蝦子做烹煮，微辣彈牙的新鮮口感還可以做一鍋兩吃。
■ 啤酒鴨鍋
將上等嫩鴨肉和中藥跟香料一起煎燉，起鍋的時候倒入少許啤酒燉煮，散發細淡酒香。
■ 麻餅
手工自揉麵糰，以先蒸後油炸方式製作，再鋪上芝麻，外酥內軟的口感，更有濃郁芝麻香。
■ 口水雞
使用前腿肉部位，先用水煮再做拉絲，倒入由數種香料特製而成的辣油，是店裡的人氣王。
■ 酸菜魚片鍋
先拍打漿製深海魚，再將客家酸菜拌炒香料後加入高湯和川燙過的魚肉，迷人的鮮甜滑嫩。
■ 羅漢鍋
先用中藥熬煮湯頭，再由主廚將菇類、素火鍋料、蔬菜、紅棗等做切盤擺飾，十分費工。
鍋類
酸菜魚片鍋
酸菜魚鴛鴦鍋
鴛鴦火鍋
川味火鍋雞
川味紅湯頭
香辣蟹鍋
十八香蝦鍋
陽郎雞鍋
香辣雞鍋
啤酒鴨鍋
香辣魚頭鍋
水煮魚鍋
酸菜魚頭鍋
紅蕃魚片鍋
海鮮白湯鍋
山藥骨頭鍋
羅漢鍋
特色冷菜
口水雞
麻辣牛肚
茉綠魚皮
麻辣花生
蒜泥茄子
雪菜毛豆
椒麻鴨掌
酸辣鳳爪
紅油牛百葉
薄片順風
泰式涼黃瓜
酸辣高麗菜
香葉豆干絲
百香木瓜絲
營業時間  AM 11:30 ~ AM 01:00
收費說明：　※以下價格另加一成服務費※
平日午餐　　AM 11:30 ~ PM 14:30：大人 $345．小孩 $199
平日晚餐　　PM 17:00 ~ PM 22:00：大人 $395．小孩 $199
平日宵夜　　PM 22:00 ~ AM 01:00：大人 $345．小孩 $199
假日全時段　大人 $395．小孩 $199
川巴子火鍋樓
地址：台中市精誠路107號
電話：04-2329-5556