飲食333幫助你有效減肥

景升診所

正確的減肥一定要從飲食控制開始。每位從事減肥治療的醫師或營養師都會告訴你要從飲食當中控制熱量的攝取，少吃什麼、不吃什麼…等等，嚴格一點的甚至會要求你計算每日熱量的攝取。這些方法固然正確，但是每天都要這樣做，只怕你撐不了一個月就投降了。筆者從事減肥治療三年來，歸納出一個簡單有效的飲食控制法，不必這麼麻煩就可以達到同樣的效果，我稱之為「飲食三三三」。
一、三餐要定時
養成良好的飲食習慣是防止肥胖的有效措施之一。在飲食方面，三餐要定時定量。早餐一定要吃，晚餐一定要少。肥胖常常是因三餐不定時不定量所造成的，若能定時定量的話，就可控制每天的熱量攝取以達到減肥的目的。另外，平時少吃零食甜點和含糖飲料；吃飯時細嚥慢嚼使食物與唾液充分混合；三餐以外的時間不吃任何含有熱量的食物或飲料…等等，這些都有助於減肥。
二、飯吃三分飽
人們常說「飯吃七分飽，延年又防老」，「七分飽」是為了健康的理由，若是為減肥而吃的話，就要改成「飯吃三分飽」，亦即每餐飯的攝取量都要減為原先的三分之一。飯吃三分飽並不會使生活品質下降，因為「三分飽」的意思並不是說只吃三分之一碗飯其他什麼都不吃，而是要把剩下來的空間留給蔬菜水果去填充。簡單的說，就是少吃米飯麵食類，多吃蔬菜水果類食物。這也是較為健康的飲食方式。
三、熱量少三百
一碗尖頭的白飯熱量大約是三百卡，如果三餐皆以白飯為主食又能做到「飯吃三分飽」的話，一天最少可以減少三百卡的熱量。這個「熱量少三百」是一個估計值，也是飲食控制中對於熱量負平衡最起碼的要求。當然你不可能三餐都吃一碗尖頭白飯，因為如果三餐都吃一碗飯而能夠「飯吃三分飽」的話，所減少的熱量將會是六百卡而不是三百卡。再者，飯少吃了蔬菜水果多吃也會有熱量進來。我們取一個目標，那就是飲食控制能夠達到『熱量少三百』的最低要求。
要注意的是，減肥時每日的熱量攝取不可低於一千兩百卡。長期每日飲食熱量低於一千兩百卡的話會導致新陳代謝減緩，反而容易復胖。每日減少三百卡的熱量攝取，加上運動所增加的熱量消耗若能達到每天熱量負平衡為五百卡的話，每週將可以減少大約半公斤的體重。