如何控制你的食慾

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轉載自 景升聯合診所 邱正宏醫師 著

當一般民眾決定要減肥後，不論是靠自己的毅力土法煉鋼，或是尋求醫師營養師等專業人員的協助，最先遇到的往往是『飢餓難耐』的問題。飢餓感的控制並不算困難，比較困難的是『食慾』的控制。有些人明明已經不餓了，看到美食卻還是忍不住食指大動。這種『食慾』牽涉到心理和生理等層面，的確需要花點心思加以克服，沒有辦法單靠藥物解決。
減肥門診中有許多病人是美食主義者，他們的日常生活中沒什麼不良的嗜好，最大的樂趣就是享用美食。任何時候只要聽說哪邊開了一家不錯的餐廳，一定搶先去報到。平日三餐非美食不吃，同事請的糕餅、甜點、飲料等必先食之而後快。這樣的病人所遇到已經不是『飢餓感』的問題，而是『幸福感』和『滿足感』的問題了。
如果你也是「美食族」的一員，食慾經常有控制不住的情況，不妨試試下面的方法來克服你的食慾：

• 先喝一杯水
  喝水讓口腔和胃部有東西經過的感覺，水分可以撐起胃部的空間，減輕飢餓感，緩一緩進食的衝動。
• 勒緊腰帶，活動四肢
  勒緊腰帶可以增加腹部的壓力和減少胃部的空間，如果配合注意力的移轉，可以有效減輕食慾。
• 增加生活壓力
  壓力會促進腦內交感神經素的分泌，這類內分泌素會抑制食慾，促進脂肪的燃燒，所以經常讓自己忙碌一些，肥胖將會遠離你！
• 喝杯咖啡或綠茶
  咖啡含有咖啡因，綠茶含有茶兒素和多酚，這些成分都可以促進新陳代謝，增加產熱作用，對減肥有幫助。
• 餐前吃點水果或糖
  英國倫敦聖喬治醫學院的研究發現，讓一組人在餐前吃點葡萄糖，另一組則正常進食。經過兩星期的觀察，結果發現餐前吃葡萄糖的這組，體重反而增加的少。可見餐前的甜食可以減少食慾，避免吃進太多熱量。

除此而外，生活中只要把握幾個簡單的原則，就可以做到兼顧生活品質與減少熱量攝取的要求。這些原則包括：每日以三餐為主，三餐以外不要吃任何點心，先喝湯、再吃菜、最後慢慢吃肉類和飯，專心進食、不可狼吞虎嚥
，多利用蒸、煮、涼拌等方式烹調，少吃花生、瓜子、腰果、核桃等高脂食物，不吃零食或甜點，少喝含糖飲料或酒，辦公室或家裡不放零食和垃圾食物，嘴饞或食慾不能滿足時試試無糖口香糖……等等。