得過金獎的淬釀醬油品質真不錯……

jaimebrookstell · 發表於 2016-10-18 15:51:43

逛超市時看到淬釀醬油露
買回來查發現淬釀真的有得過獎？獲得什麼3星獎？
有人知道這是什麼比賽嗎？跟米其林有關嗎？
不過這瓶醬油是真的很好吃
我拿來做簡單的醬油蛋炒飯整個廚房都是醬油香啊

morenon4 · 發表於 2016-10-18 18:07:42

你說的三星獎我有看到部落客介紹
淬釀獲得的是今年度iTQi的三星風味絕佳獎章
iTQi是由比利時國際風味品質評鑑所舉辦的評鑑大賽
在食品界非常具有公信力
據說評審也有歐洲的米其林主廚
所以能夠獲得三星不容易
需要通過在場90%以上的評審認可
醬油這種東方調味料能獲得歐洲嘴刁的評審一致認可很厲害呢

frederid68 · 發表於 2016-10-19 15:41:04

本帖最後由 frederid68 於 2016-10-19 15:47 編輯

看到討論我查了一下翻到這篇心得文
http://mshw.info/mshw/?p=11731
感覺淬釀這隻真的超威的
竟然還有身分證調查表
我自己也忍不住跑去買一瓶真的可以查得到

重點是買了後覺得很好吃，感覺之後可以買來常用!!

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[美食] 得過金獎的淬釀醬油品質真不錯……