2003年邱正宏醫師發表的 減肥瘦身醫學論文

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The Factors of The Maintenance of Long Term Weight Loss



主旨：


方法：


結果：

以單一變數分析各項影響復胖的因素後，我們發現「晚餐不吃澱粉類食物」(p < 0.005 by Person chi-square test)和「規律量體重」(p < 0.05 by Person chi-square test)是影響復胖與否的兩項主要因素，有統計學上的意義。而以多變量回歸分析的結果則發現「晚餐不吃澱粉類食物」是的預測復胖與否的強力因素(odd ratio 10.7, p < 0.005).。

討論：

文獻曾經報導減肥瘦身後能否成功維持體重和下列三個因素有關：

一、食用低脂高碳水化合物飲食，

二、規律監測體重和飲食內容，

三、高強度的運動。

最近更證實是否規律吃早餐也是很重要的因素。在考慮東西方飲食生活習慣的不同之後，本研究針對國人的飲食內容和生活習性設計此項調查，結果顯示減肥瘦身門診中指導病人「晚餐不吃澱粉類食物」改以蔬菜類、蛋白質類、和水果類食物是相當重要的衛教，也是決定日後病人是否復胖的重要指標。本研究是回溯性研究而非前瞻性研究，因此無法證實晚餐不吃澱粉類食物就能維持體重不復胖，但是可以提供參考並且歸納出一個假說，那即是晚餐不吃澱粉類食物可能是維持體重的重要因素，減肥瘦身後希望維持體重的病人在晚餐的飲食內容中控制澱粉攝取量可能是值得採行的做法。

參考文獻：

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