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標題: [美食] 苗栗泰安甜柿料理入菜滋味佳 [打印本頁]

作者: rbc01 時間: 2008-3-2 12:53
標題: [美食] 苗栗泰安甜柿料理入菜滋味佳

入秋了，帶大家到苗栗泰安泡溫泉，品嚐高山甜柿以及美味的甜柿料理，從涼拌到蒸煮，都講究清淡養生，讓遊客泡湯之外還能享受美食。　　
來到苗栗泰安鄉，除了可以感受濃濃的部落風情，這個季節，好柿子紅了，除了品嚐甜滋滋的水果味，也可以學學主廚挖掉果蒂，切片，切絲，把柿子拿來輕鬆入菜。最後再淋上果醬，一道甜柿涼拌，保證清脆爽口，另外把切成丁的甜柿，用培根包裹，高溫油炸，口感也不錯。　　
除了蒸煮涼拌，甜柿搭配枸杞、紅棗等中藥材熬成的雞湯，清淡又營養。這些甜柿料理，其實在家就可以DIY，不過想要忙中偷閒的婆婆媽媽，當然也可以著入秋後到苗栗泰安渡假，泡泡溫泉的同時，享受到甜柿的風味餐。(巫召清賴佩真張春峰報導)

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