生活格子

標題: [美食] 台中n迷你美食店大粒粽、菜尾叫座 [打印本頁]

作者: 別蔡 時間: 2008-7-18 13:00
標題: [美食] 台中n迷你美食店大粒粽、菜尾叫座
這年頭流行古早味，台中迷你美食店不但賣大粒粽子，還推出農村辦桌後菜尾，讓饕客十分著迷。
西屯區美滿街31號的迷你美食店老闆娘黃嘉慧說，店名「迷你」，就是要客人吃一次就著迷。
迷你美食店有2樣招牌菜，一是大粒迷你粽，體型比一般粽子略大，用三層肉滷1個半小時，讓肉皮散發油亮，再用滷肉汁炒菜脯、香菇、蝦米，以及滷過的花生，最後用竹蒸籠蒸過，每粒30元。
另一道招牌菜是「菜尾」，這是昔日鄉間喜宴後讓來客打包剩菜，是惜福的一種方式，總予人一種懷舊風情。黃嘉慧說，有一次，她將自助餐幾種菜混著煮，竟然有人特別「點菜」，她乾脆就賣起「菜尾」來了。
黃嘉慧的「菜尾」，用了10種以上菜去煮，一大碗公50元，常供不應求。迷你美食店營業時間從早上10時到晚上6時30分，洽詢電話：23112971。

歡迎光臨生活格子 (http://bbs.105life.com/)